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越南人愛吃貓肉料理 飼主害怕被偷關在家

▲貓。(圖/達志影像/示意圖)

國際中心/綜合報導

越南政府禁止民眾吃貓肉以便控制首都河內的鼠害問題,當地人仍然鍾情於這種小吃,河內的貓肉店依舊生意興隆。由於貓肉需求大,許多不肖份子四處偷貓,讓貓主人擔心寵物隨時變成食物而把牠們關在家裡。

《法新社》報導,河內中部一家售賣貓肉料理餐館,把活生生的貓淹死,把毛剃光身體切成小塊,再加入蒜頭油炸。餐館經理說「吃貓肉的人有很多,這是一種新口味,他們想要嘗試。」生意好的話一天約100名顧客光顧。由於需求量高,一些餐館有時還經由泰國和寮國把貓走私入境。

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當地獸醫認為,越南人食寵物是歷史因素造成,「我們國家曾非常貧窮、長期打仗,我們吃任何能吃的東西,如昆蟲甚至老鼠。」另一原因或與傳統有關,有貓肉餐廳廚師表示,當所養的貓年老時,便會將牠殺掉並買一隻新貓,代表「生生不息」。

越南貓肉需求每年增加,有人認為貓肉比狗肉好吃,因「味道較鮮甜、肉質較嫩」。據了解,當地人通常會在農歷的每個月初一當天吃這道名為「小老虎」的料理,每個月的最後一天則吃狗肉。由於當地人嗜吃貓肉,大部分主人都會關起甚至綁住家貓,以免成為獵物。

關鍵字: 越南

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