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世界反鵝肝日:腳蹼一生沒踩過水,每日被金屬灌食脹死


▲11月25日是「世界反鵝肝日」,這些鵝鴨每日被迫以金屬管灌食,痛不欲生。(圖/翻攝自「食物知情權」網頁/PETA/以下同)

記者林育綾/綜合報導

11月25日是「世界反鵝肝日」,臉書粉絲團《食物知情權》再度宣導拒吃鵝肝的理由,表示鵝肝(肥肝)的生產過程病態至極。這些鵝鴨從出生到死亡,牠們的腳蹼從來沒踩過一次水!8周大開始,每天數次被金屬管直接插進喉嚨內強迫灌食,將重達2公斤的穀物、玉米及脂肪硬生生打入牠們的胃裡,讓鵝鴨「餐餐都是噩夢」,直到肝臟比正常的腫脹10倍而死。


▲▼鵝鴨每天數次被金屬管強迫灌食,造成喉嚨受傷和身心極大負擔。(圖/翻攝自「食物知情權」/PETA)

根據《食物知情權》在網站中寫道,鵝鴨在只有8周大時,工人們一天數次用「金屬餵食管」,把重達兩公斤的穀物、玉米和脂肪,硬打入鴨和鵝的胃裡。金屬餵食管經常刺穿牠們的喉嚨,有許多因此流血致死。除此之外,因強迫過度餵食造成身體臃腫、心血管負擔重;體重過高而壓迫腿部,形成骨病,經常動彈不得。仔細看被強迫餵食的鵝鴨屍體,可以發現嚴重的內出血、霉菌及細菌感染,還有由肝衰竭引起的「肝性腦病」。這樣的慘況,你敢吃嗎?

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▲這些鵝鴨的屍體嚴重的內出血、霉菌及細菌感染,你還敢吃嗎?

他們提到,在野外生活的鵝鴨,平時喜歡在河邊搜尋糧草、游泳、養育後代;但是在肥鵝肝養殖場上,這些動物被剝奪了生命中的一切,「從出生到死亡,連腳蹼都沒沾過一滴水。」德國作家Jean Paul也說:「人類舌尖的一分鐘享受,要以動物多少小時的熬煎為代價?


▲鵝鴨本來應該在河邊游泳、養育小鵝鴨。但是作為鵝肝養殖場的牠們,被剝奪一切生命權利,一輩子從來沒踩過水!

何況「肥鵝肝」對人體只是有害無益。肥鵝肝除了含高脂肪、高膽固醇,過量食用將導致人體發生脂肪肝、高脂血症,甚至心臟病、腦中風等。醫學博士Michae Grege還警告,這些鵝鴨長時間處於緊張壓力下,容易大量堆積對人體有害的蛋白質,類澱粉纖維(Amyloidfbrils)就是其中之一,它可能傷害人類的大腦細胞,引起腦部病變。而且鵝鴨在灌食過程中常常受傷,需要使用藥物,導致肝臟有藥物殘留,沈積重金屬等有害物質。


▲▼「肥鵝肝」比正常的腫脹10倍,還累積許多有害物質,吃下去對人體有害無益。

《食物知情權》也提到,其實全球已經有許多國家展開「抵制鵝肝」行動,並且將每年11月25日訂為「世界反鵝肝日」。例如美國加州在「禁吃魚翅」之後,已經禁止販賣和製造鵝肝製品。另外還有奧地利、捷克、丹麥、芬蘭、德國、意大利、盧森堡、挪威、波蘭、荷蘭、以色列、南非、瑞典、瑞士和英國,都有法律明文禁止對動物強迫灌食

英國還曾有組織發起萬人聯署請願,讓知名電子商務平台亞馬遜(Amazon)停售100種鵝肝產品。在日本也曾經有抵制鵝肝的實際行動,當地便利超商Family Mart原本販售鵝肝便當,沒想到被當地消費者狠批為「殘酷的食物」,趕緊中止販賣。

《食物知情權》也建議,下一次若我們去餐廳看見鵝肝,可以禮貌地向經理反映意見。因為正如馬丁·路德曾說:「最大的悲劇不是壞人囂張,而是好人過度沉默。」鵝肝並非「食品」,不要被奢飾品的包裝蒙蔽了。「沒有我們的支持和默許,殘酷的鵝肝是不會流行。」

*Facebook:食物知情權

▼影片/PETA組織揭發鵝肝製程的恐怖真相:

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關鍵字: 鵝肝肥鵝肝肥肝食物知情權PETA

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