蚵蛭大量繁殖 嘉義牡蠣被吃光價格飆漲

地方中心／嘉義報導

嘉義縣是全台牡蠣最大產地，去年被颱風打壞養殖棚架，造成價格狂飆，今年也沒好到哪裡去，因為雨量不足，無法把附著在牡蠣上的害蟲「蚵蛭」沖走，導致蚵蛭大量繁殖吃掉蚵仔，產量可能會減少5成，當然相對影響價格。蚵仔湯業者說，如果再漲下去，乾脆不賣了。

新鮮蚵仔放進高湯裡，川燙幾秒鐘就能撈起來，早餐來上一碗蚵仔湯，讓饕客整天都充滿活力，只是現在要吃到蚵仔恐怕不容易，全台最大的牡蠣產地嘉義縣受到害蟲蚵蛭影響，不少牡蠣只剩下空殼，造成產量大減，蚵價上漲，連早餐專賣蚵仔湯的業者也表明很有可能不賣了，蚵仔湯老闆陳枝福指出，「像鼻屎一樣，太貴就乾脆不賣。」

照理說，蚵仔現在進入盛產期，價格應該開始下跌，今年卻不降反漲，因為雨量不足，無法把附著在牡蠣上的蚵蛭沖走，造成蚵蛭大量繁殖，15分鐘就能吃完蚵仔，牡蠣數量恐怕會銳減5成，價格當然相對狂飆。

蚵仔湯業者說，光從過年到現在，每台斤價格就從120元漲到150元，現在更飆到180元，市場成本過年期間也漲到160元，4月間 好不容易回跌一些，最近又開始上漲，市場攤販洪小姐說，本來有跌，結果又開始漲價。

去年因為颱風天打壞蚵仔養殖棚架，造成價格狂漲，今年又遇上蟲害影響，蚵仔產量減半，看來愛吃蚵仔的饕客如果不想多花錢，就只能盡力忍住口慾守住荷包。(新聞來源：東森新聞)