記者林育綾/綜合報導
很多人知道,長期將狗狗關籠子、騎大象、看馬戲團等都是虐待動物行為;但是很少人曉得,吃魚翅也是虐待動物。許多業者取魚翅的方式非常殘忍,割下2%的魚鰭,然後將98%的魚身丟回海裡,當鯊魚沒有了「翅膀」就無法游動與呼吸,在非常痛苦的狀態下慢慢死亡。台灣防止虐待動物協會(Taiwan SPCA) 說,魚翅並沒有特殊營養價值,吃多恐造成不孕,濫捕鯊魚還會打亂生態平衡,呼籲大眾應拒吃魚翅,反對過時殘忍傳統。(下圖:殘忍取鰭/圖片取自台灣SPCA網站:有關鯊魚)
魚翅無營養價值,吃多恐不孕
根據台灣SPCA資料表示,「魚翅」就是鯊魚的胸鰭、背鰭、尾鰭等部位,經過各種處理之後所留下,其主要成份就是膠原蛋白,但是這種膠原蛋白並無特殊之處,也有很多替代品;而且魚翅本身並沒有味道,因此桌宴上常見的魚翅料理,均是調味而來。
根據美國食品藥品管理局(FDA)的調查結論,所有深海魚類、貝類中,四類生物含汞(水銀)量最高,其中鯊魚是這四類中含汞量最高的,污染達到了70%。魚翅中的水銀成分,大都來自污染的海水;而鯊魚在食物鏈中處於最高的位置,因此牠們體內的水銀成分總是能夠越積越多。水銀不但會造成男性不育、損害人的中樞神經系統及腎臟,對懷孕的女性來說,還會造成胎兒畸形。
濫捕鯊魚,打亂生態平衡
濫捕鯊魚,也會造成生態問題。全球每年有超過7千3百萬條鯊魚被獵殺,而鯊魚本身成長速度慢,繁衍能力弱,全球鯊魚總數量30年來減少了90%,我們無心吃下了魚翅,卻是把鯊魚推向滅亡的幕後黑手。
鯊魚位於海洋生態系統金字塔頂端,濫捕後,導致中小型魚類因失去天敵而數量暴增。中小型魚類的主食甲殼類生物,便因此快速減少。而甲殼類生物主要功能,就是過濾海中物質,要是快速消失,將導致海底的生態環境產生極大變化,影響全球。
▼柯基犬島輝宣導,拒吃魚翅!(圖/科基犬.張島輝一郎の二號星球粉絲團)
替鯊魚去汙名化 別被好萊塢電影騙了!
許多人也許覺得鯊魚很恐怖會咬人,但這是錯誤的觀念!鯊魚的視力不好,大部分的攻擊事件,是因為鯊魚把趴在衝浪板上的人誤以為是海豹。根據資料統計,全世界鯊魚攻擊人類的事件,平均每年只會發生4.3次,比在海邊溺水的機率還低。而且全世界有2/3的鯊魚體型在一公尺內,是對人類不具攻擊性的小鯊魚。
▼天王林俊傑帶頭呼籲反對吃魚翅。(圖/台灣SPCA)
反對殘忍傳統 拒吃魚翅
因此吃魚翅等同是不必要、傷身、破壞生態的殘忍行為,台灣防止虐待動物協會在近日發起「吃魚翅,不Fashion!」活動,號召民眾一同舉牌呼籲,反對殘酷的傳統、拒吃魚翅,一周內已有上千網友參與。許多名人也來共襄盛舉,包括立法委員蕭美琴、立法委員鄭麗君、知名模特兒林嘉綺、藝人林俊傑、阿雅,夏宇童、DJ Dennis、導演林柄存、TVBS主播廖盈婷與顧名儀、球星簡浩、歌手姜育恆、大嘴巴、陳嘉唯、樂團宇宙人、演藝圈知名夫妻檔阿Ben與小可、陽帆與Julie等。
一場婚宴,要犧牲49隻鯊魚的性命。「台灣防止虐待動物協會」呼籲,美好的婚姻,不需要鯊魚痛苦的鮮血來成就。知名插畫家Cherng's 甚至將鯊魚被獵捕魚鰭的情形,畫成人的手臂,「大家常常在講同裡心都只是面對人。若今天我們和鯊魚角色對調,應該就是這麼痛苦、這麼無助吧……」
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