臺灣飲料茶市場蓬勃發展,年銷3萬多公噸茶葉,其所產生的茶渣量十分可觀,位於桃園楊梅區的農委會茶業改良場,與食品工業發展研究所共同研發利用茶副產物(茶渣)微生物醱酵技術,將茶渣接種優勢菌種進行醱酵培養,..
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