手作狗版「香蕉蛋糕、漢堡排」　一同享美食歡慶過節　

▲自製健康料理給心愛狗狗享用，一同享受過節氣氛！（圖／達志影像、曾頭設計、詹筱帆／摘自狗狗這樣吃最健康）

作者： Dr. Ellie
摘自：麥浩斯《狗狗這樣吃最健康》

●精選書摘內容

香噴噴的漢堡排，最適合用來和狗狗一起慶祝特別的日子了。使用低脂起司增添乳香，但起司含有較一般食物更高的鈉，稍微加入一點點就好，另外加入了山藥，能讓整份餐點更好消化。這道漢堡排料理屬於脂肪、蛋白質含量高的餐點，若有胰臟炎、肝膽疾病或長期控制腎臟問題的狗狗，不能一次吃太多。

＊起司牛肉漢堡排

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材料

牛後腿絞肉 40 g
山藥 20 g
低脂起司 5 g
麵包粉 10 g
大豆油 1茶匙
牛番茄 20 g
營養補充品
鈣 150 mg
營養酵母半茶匙

※ 本餐為節日用途，如要長期使用須加入狗用綜合營養品（含維生素A、維生素D、維生素B12、鋅、碘），依商品標籤上建議量加至每天餐點中。

作法

1.山藥以調理機打碎，與麵包粉混入牛絞肉。
2.所有食材連同牛絞肉放進塑膠袋，開始隨意搓揉，直到食材分布均勻後盡情往桌上拍打。
3.大豆油倒入鍋中熱油鍋，將肉團放入用鍋鏟稍微壓平，中間稍微壓凹一個圓（我都說像紅血球一樣是雙凹圓盤狀）雙面煎熟。
4.牛番茄以果汁機打成泥狀，加入營養品淋在漢堡排上即可上桌。

營養分析

蛋白質 33 %
脂肪 22 %
總碳水化合物 41 %
膳食纖維 2 %
鈉 0.4 %
鈣磷比 1.33
灰份 4 %
脂肪酸 ω-6：ω-3 ＝ 7：1

＊大人的起司牛肉漢堡排

食材A
牛後腿絞肉 80 g
麵包粉 1 匙
洋蔥 1 / 4 顆
蒜 1 瓣
鹽巴、胡椒粉少許
起司片適量
半熟煎蛋一顆

作法

1.食材A 全部打碎混合，放入塑膠袋中揉捏拍打。
2.肉團壓成適當形狀後中央塞入起司片，小心包緊。
3.放入油鍋中壓出紅血球般的雙凹圓盤形狀，煎至雙面熟透，與半熟煎蛋一起上桌。

＊香蕉杯子蛋糕

生日一定要吃蛋糕、吹蠟燭才算長大一歲，那麼就讓我們小小放縱一下吧！雖然蛋糕的碳水化合物高，但只要別當正餐吃到飽、不要一次吃太多就好，偶爾開心過個生日最重要！

材料

熟透香蕉 ½ 根
低脂乳酪 30 g
低筋麵粉 80 g
雞蛋 4 顆
無鹽動物性奶油 35 g
營養補充品
鈣 250 mg
鋅 5 mg
營養酵母粉 1 茶匙
※ 本餐為節日用途，並非均衡營養餐點，請酌量餵食

作法

1.將雞蛋打成硬性發泡（輕沾蛋液拉起可維持不滴落）。
2.奶油放入食物調理機打散，依序加入乳酪、蛋液、過篩後的低筋麵粉、切片香蕉與營養品，每加入一樣分別用食物調理機高速打散約10 ∼20 秒。
3.攪拌完成後將麵糊倒進烤模內裝約8 分滿，放進預熱180 度的烤箱內烤25 分鐘。
4.取出後可用適量水果妝點。

營養分析

蛋白質 24 %
脂肪 14 %
總碳水化合物 59 %
膳食纖維 3 %
鈉 0.3 %
鈣磷比 1.2
灰份 3 %
脂肪酸 ω-6：ω-3 ＝ 16：1