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施易男改行型男點心師傅 親手示範製做營養南瓜狗餅乾



導讀:《4腳+2腿: Bravo與我的20條散步路線》的作者Gayle初次遇到施易男,就是跟Bravo去散步的路上。當時施易男對Bravo叫出Gayle小時候的小名,讓Gayle嚇了一大跳,沒有幾個人會這樣叫她。原來是誤會一場,只是剛好音很相似。Gayle後來邀請一樣喜歡動物的施易男,在新書中為大家示範他拿手的點心:營養南瓜狗餅乾。

圖、文/Gayle

施易男從小就喜歡動物,他家最高紀錄曾經收留過10幾隻狗狗! 現在他養隻貓咪, 因為是女生,優雅像白雪公主,所以取名Snow (雖然牠不是白色的)。 Snow 還有Facebook,由貓奴施先生經營。

施易男因為對烘焙很有興趣、也很有天分,自然的投入他的樂芙依法式點心專業。 所以當我跟他提起請他教大家自己作寵物零食時,他一口就答應。但前提當然是要男哥可以如期交作業。在這裡必須感謝男哥的特助小魏先生的協力!我請小魏先生緊盯男哥準時交功課就要像Bravo盯食物一樣,「緊緊的盯著」!

以下是施老師教學時間:

材料:
低筋麵粉 150g
燕麥片 60g
雞蛋 1顆
葵花油 5g
南瓜泥 125g

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作法:
1.南瓜先蒸熟搗成泥,放涼備用。
2.依序將低筋麵粉、燕麥片、雞蛋、葵花油、南瓜泥加入,攪拌成團。
3.準備手粉,將麵團用擀麵棍擀開,擀至約零點五公分高即可。
4.用餅乾模塑型,放在鋪好烤焙紙的烤盤上。
5.最後在餅乾的表面刷上薄薄一層蛋白液即可。
6.烤箱預熱一百五十度,烤三十至四十分。(視家裡的烤箱和餅乾的大小而訂)
7.烤好取出放涼即可。


※本圖文經 依揚想亮人文事業有限公司 同意,摘自《4腳+2腿: Bravo與我的20條散步路線》,未經授權請勿轉載拷貝。


★作者/王思晴 (Gayle Wang)。本文摘自依揚想亮人文事業有限公司《4腳+2腿: Bravo與我的20條散步路線》。

收養了流浪犬Bravo後,Bravo領著Gayle遊玩自己所生活的城市,探索平日不曾注意的小細節,讓她重新愛上這個城市的人、的樹、的沿途風景。出國念書的Gayle英文比中文好,因為Bravo,竟願意用中文把Bravo與她的故事書寫得這樣生動有趣。她說:「當你養了動物,你就是牠生命的全部,你決定牠這一生過什麼樣的生活,你決定牠會不會是隻快樂的動物,你決定牠的一切。當你有這機會,為何不好好的為牠製造美好的記憶,讓牠說夢話時都會說『今天真是有趣的一天!

關鍵字: 施易男南瓜狗餅乾點心4腳依揚想亮

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