▲乳牛也會因為太熱沒食慾，甚至脾氣會比平常暴躁。（圖／攝自林鳳營牧場）
生活中心／綜合報導
台南林鳳營牧場因為擁有美麗的落羽松和乳牛，成為DailyView網路溫度計統計台南10大高討論高的景點，不過要看到健康的乳牛不容易，養牛就像人一樣，食物亂吃對身體不好，產出的牛奶品質也會有差，所以牧場在養牛，並不是隨便餵食牧草這麼簡單，有些大型農場引入TMR技術，在牧草中混搭各種原料，牛隻年齡特調配方，或是依據氣候需求，加入不同的食物，是一門專業學問。
乳牛的營養好壞，會直接影響牛奶的品質，因此吃什麼牧草相當重要，酪農業便研發出一種「TMR完全混和日糧」的飼養法，將飼料中的精料和粗料混合，讓牛隻無法輕易挑食，確保牠們可以獲得均衡且足夠的營養，健康長大。
以林鳳營牧場為例，提供給乳牛的配料成分是依照NRC的美國養牛營養標準調製，並依照台灣環境因素加以改良，例如夏天太熱乳牛胃口不佳，就會添加口感較清涼的狼尾草增加適口性，到了冬天食慾旺盛，為了不讓乳牛過胖，反而要控制養分。
▼狼尾草是許多動物可食用的草種。（圖／資料畫面）
除了大方向的改變外，牧場中也把牛隻分為小牛、尚未生產的女牛、泌乳牛與乾乳期牛4個大類，其中又有將近60種小分類，再根據不同的需求，調整進口乾草、新鮮牧草，玉米粉、紅豆粉等7種粉質添加物與多種營養成分，配出10種配方，以符合各種類型的需求。
由於TMR需要專業的攪拌機、多樣化的原料，沒有一定規模的牧場很少會採用這樣的方式去飼養，所以國內使用這樣方法的業者也不多。林鳳營牧場也說，乳牛的營養好壞，大概會影響牛乳品質的70%，因此和其它像是「品種」這類無法改變的因素相比，是最容易進行改變的變因，而吃TMR長大的乳牛因為營養均衡，也會比較健康。
▼牧草混合多種原料，讓乳牛不會輕易挑食。（圖／廠商提供）
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